ポチッとな ↓↓



伊那市の合同庁舎の裏にある「餃子の店　山楽」に行ってきました。

店の近くに立つと、その辺り一体、なんともいえない懐かしい空気が流れていました。当初は違う店に行く予定でしたが、懐かしい空気に誘われて山楽の店内に入ってしまいました。

店内も期待を裏切らない、懐かしい昭和からあまり変わっていないと思われるものです。メニューも期待通りで、昔からある中華屋さんのメニューです。個人的には外観、店内、メニュー、とこれだけ誰かに勧めたくなってきます。

メニューを眺めて、ラーメン（500円）、炒飯（650円）、タンメン（600円）にグッときましたが、カタカナでトリソバ（700円）と書かれた文字に「・・・？」と思いましたが、お店のおばちゃんに「トリソバ」と言ってしまいました。

座った席からカウンターの向こうの厨房をのぞくと、中華なべの音がリズミカルに聞こえてきます。先客達には料理がいきわたっていたので、今作っているのは自分のものか、出前のものだと思いました。トリソバは中華なべで炒める料理なのか・・・、と考えていると、トリソバがやってきました。

運ばれてきたモノは、広東麺のような感じです。多分メニューにある広東麺（750円）は豚肉で、トリソバは広東麺の鶏肉版だと、勝手に納得しました。

まずスープを一口飲みました。これはアンが混ざってしまう前に、もとのスープの味を味わうためです。すっきりとした懐かしい少々甘口の鶏がらスープでした。とても熱いアンをハフハフしながら食べました。麺にアンがよく絡む、あんかけのラーメン特有のあの食感を久々に体験しました。あの頃の中華屋さんのあんかけラーメンと言った、味まで自分には懐かしいものでした。

あんかけのラーメンは、熱々なので火傷に注意しながら完食しました。

食後の余韻も、とても落ち着いたものでした。

最近ほとんど見かけない、カラフルなテーブルや椅子ですが、妙に心が落ち着きます。山楽で食事をしたら、昔はラーメンをこういった中華屋さんで良く食べたな・・・、なんて思いました。

時代とともにラーメン専門店が増え、町の中華屋さんでラーメンを食べる機会も減ったような気がします。タンメンや五目そば、広東麺なんかは、扱う店が減ったような気がします。こういったラーメンも個人的には食べたくなるので、店主の中華なべサバキを必要とする、こういったラーメンをがんばって作って欲しいです。

個人的には、懐かしい昭和にタイムスリップできた「餃子の店　山楽」の昼食レポートでした。