★☆ 食事処レポート ★☆
[ 麺の坊 みやび 〜 ラーメン 〜 ]
2010/12/22
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10分ほどで料理が運ばれてきました。
丼を覗くと見た目で解る濃厚なスープ、青いネギ、荒く切られた玉ねぎ、 バラチャーシュー、ストレートの麺が見えます。 まずスープからいただきました。ドロッとしたと言うかトロッとしたというか・・・、粘度の高いスープです。塩気は控え目であっさり味ですが、意外とスッと体に入ってくる感じのスープで、濃厚だけど飲みやすいヤツです。 ストレートの麺に粘度のあるスープが良くからむので、スープが飛び散らないよう控え目に麺を啜りました。口の中にドロンとした食感と麺の食感が混じって、ちょっと食べ応えを感じます。 荒く切った玉ねぎも濃厚なスープと一緒にいただくと、辛さと言うかあの角が立った部分は気にならなく、ほど良いアクセントに感じます。 バラチャーシューは濃厚なスープでよりいっそうコテコテです。 久しぶりにガツンとくる濃厚な豚骨スープは、『ラーメンは男の食い物だぜ!』と思わせてくれます。 ガツガツと一気に食べ 完食です。 |
先日TVで「ドロ系ラーメン」なる物を紹介してました。すっかり伊那谷の住人になった私と連れは、最近の新しいラーメンの知識が全く無い状態なので、「麺の坊 みやび はTVでやっていたドロ系になるのかなぁ・・・?」と2人で話しました。
そのくらい伊那谷では珍しい『ガツン!』とくる濃厚な豚骨系に魚系がプラスされたラーメンです。 食べている時はスルスルと軽やかに口に入ってきますが、食後は想像以上に腹持ちが良いラーメンだった、麺の坊 みやび の昼食レポートでした。 arumonoのお勧めポイント 店主もラーメンもパワフルで元気な感じが良いです。 周辺地図 大きな地図で見る |