ポチッとな ↓↓



飯田市にある新京亭支店に、久しぶりに行ってました。

車を止めて店に近づくと「プ〜ン」てな感じで、豚骨の匂いがしてきました。すぐ脳裏にあの透き通ったスープが頭に浮かびました。豚骨スープといえば、白く濁ったスープを想像しますが、新京亭支店のスープは、おそらく弱火で豚骨を煮出したもを使った、透き通ったスープです。（違ってたらゴメンネ（＞人＜））

お店に入る前から、中華そばのイメージが頭に浮かぶなんて、食うき漫々です。

店内のカウンター席に座り、お店のおばちゃんに「中華そば大盛（700円）」を注文しました。

しばらくして「中華そば大盛（700円）」が運ばれてきました。

大盛なので麺がスープより盛り上がってます。

さっそく麺をすすりました。並べて比べたわけじゃないですが、本店の麺より細い感じがします。スープの味も本店のものよりパンチが効いていて若干甘味もあり、違う中華そばを食べている感じがします。

本店と支店が違った味でも、新京亭の本店と支店の関係は、なんだか納得できます。

どちらかというと、本店の方が訪れる回数が多いですが、たまにこの麺をこの支店のパンチの効いたスープを絡めてすすりたくなります。

思ったよりも厚めのチャーシューに気分を良くし、勢い良く一気に完食しました。

おしながきです。（※この裏にもあります。）

これはちょっと変な話題ですが、私は支店のおばちゃん（目のパッチリした方）が結構お気に入りです。テキパキとしていますがゆったりしたテンポで、奥に居る店主に注文をするときの声が、良く通っていて弾んだ感じが、なんだか良いです。

この日はおばちゃんのエプロンがちょっとサイケだった、新京亭支店の昼食レポートでした。



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