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飯田市のアップルロード沿いに最近出来た、ラーメン来来亭に行ってきました。

色々なところで「来来亭が飯田のアトム○ーイの跡地にできる・・・」と耳にしていました。先日のオープン時に店の前を通ったら、店外に人が並んでいたので、ちょっと気になっていました。

車を止めて店の近くに行くと、すでに数人の列がお店の外にありました。お店の人に番号札とメニューを渡され、列の最後尾（店外では前から4人目）で待ちました。

メニューにはラーメンや餃子などと一緒に、ラーメンが付く定食メニューもありました。そして、麺の固さやスープの濃さ、背油の量など、お好みで指定できるとありました。初めてなので無難に「ラーメン（650円）」かなぁ・・・と思いました。

5分ほどして店員さんがメニューを聞きにやってきました。前にいた老夫婦が「ワンタン麺2つと餃子」を注文しました。自分の番になりつられて「ワンタン麺（750円）」を注文しちゃいました。次の人は「こってりで大盛、麺は粉落とし、その他は多めでお願いします・・・」と注文していました。

「粉落としって博多ラーメンだよな？」なんて考えていたら、店内のカウンター席に通されました。

店の外からも聞こえてきていましたが、店内は店員さんの大きな声が響き渡ってました。なんだか男っぽい気合が感じられます。店員さんも10人位はいたと思いますが、みなさんキビキビと働いていました。

店内に座って数分で料理が運ばれてきました。

初めて見る京都風のラーメンは、丼一杯の背油の上に青ネギがのっかていました。ワンタン麺なのに背油に隠れてワンタンは見えません。

スープからいただきました。唐辛子の風味がする背油が浮かんだ醤油スープは、思ったよりもしつこい感じがしませんでした。唐辛子が思ったよりも良い感じです。

麺を箸に取ると、まるで博多ラーメンのような細麺で、スープとの相性も良く食べやすいものです。先ほどの「粉落とし・・・」納得です。

ワンタンやチャーシューは、スープや麺ほど特徴的ではありませんが、全体のバランスとしては良い感じです。細麺がのびるのが嫌なので、一気に完食しました。

「情熱　抜けません！」の文字に気合を感じます。

来来亭はビックリするほど店員さんがキビキビと働いています。お客さんも大勢いて、もの凄く忙しそうなので

「ラーメンの写真撮って、ホームページで今日の昼にこれ食べました、と紹介して良いですか？」

と訪ねるのはどうしようかと思いましたが、ラーメンを運んできた人に恐る恐る尋ねてみると、「どうぞ！」と親切に答えてくれました。

初めてのお店の雰囲気に圧倒されましたが、思い切って声をかけてみると、優しく対応してくれて気持ち良かったです。

ラーメン自体は麺や素材、スープなど、細かい単位で見れば、どこかで出会った感じがするものでしたが、それらの選ばれた素材とその組合せは、なかなか良く出来ていると思いました。

伊那谷に新しくできた、とても元気なラーメン屋、来来亭の昼食レポートでした。



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